Stout Cuello Negro, estilo Foreign Extra Stout, es una cerveza de fermentación alta, con sabores que recuerdan a chocolate amargo, café y regaliz. Posee un aroma a frutas con carozo deshidratadas y cherry. De amargor medio alto y un balance adecuado con el dulzor de las maltas. Cuerpo alto y licorosa, carbonatación media y abundante espuma beige compacta de burbuja fina.

Agua, levadura, cebada malteada, avena laminada, lúpulo, dextrosa (solo en formato botella).

Botella 330 cc

Consumir hasta 1 año después desde su fecha de elaboración.

Se recomienda servir a una temperatura entre 8 °C y 10 °C en una copa llamada snifter, de superficie alta y redonda, para incrementar transferencia de calor con la mano y alcanzar una temperatura óptima de consumo.

La parte superior se estrecha hacia adentro para potenciar y capturar los elementos volátiles (aromas). El vaso destaca la espuma de las cervezas con cuerpo y fuerte, con más de 8° de alcohol. También puede ser servida en un vaso pinta.

Se aconseja no beber de la botella para no agitar y mezclar sedimento de levadura con la cerveza en el fondo del envase.

Stout Cuello Negro se considera un buen maridaje para comidas con un alto contenido de grasas, quesos que han sido largamente envejecidos (gouda, parmesano y cheddar) y trufa de chocolate amargo, mousse de chocolate y frambuesa.