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Pack 4 Cervezas Artesanal Mix Ambar y Stout
$10.600
ÁMBAR.
330 CC
Ámbar Cuello Negro, estilo English Pale Ale, es una cerveza de fermentación alta, posee un aroma que recuerda a caramelo, corteza de pan y un suave bizcocho. De amargor medio bajo que recuerda a resinas, en aroma el lúpulo recuerda a flores y ciertas notas cítricas. Elaborada con lúpulos nacionales y un porcentaje de lúpulo tradicional inglés. Carbonatación media y cuerpo ligero.
| Estilo | English Pale Ale |
| Filtración | No |
| Pasteurización | No |
| Grado Alcohol | 5,8 GL |
| Densidad inicial | 1054 |
| Densidad final | 1007 |
| Amargor | 23 IBUs |
| Color | 10-12 SRM |
| Carbonatación | Forzada en barril Segunda fermentación en botella |
| Valores medidos por 100 ml | |
| Energía (kcal) | 0,0492 |
| Proteínas (g) | 0,92 |
| Grasas Totales (g) | < 0,4 |
| Carbohidratos (g) | 4,8 |
| Azúcares totales (g) | 0,0130 |
| Sodio (mg) | 0,0155 |
Agua, levadura, cebada malteada, avena laminada, lúpulo, dextrosa (solo en formato botella).
Botella 330 cc
Consumir hasta 1 año después desde su fecha de elaboración.
Se recomienda servir a una temperatura entre 5 °C y 8 °C en un vaso pinta, característico en pubs ingleses, el que permite la formación de espuma cremosa.
Se aconseja no beber de la botella para no agitar y mezclar sedimento de levadura con la cerveza en el fondo del envase.
Ámbar Cuello Negro se considera un buen maridaje para comidas como hamburguesas, pastel de carne, quesos ingleses y/o cheddar.
STOUT.
330 CC
Stout Cuello Negro, estilo Foreign Extra Stout, es una cerveza de fermentación alta, con sabores que recuerdan a chocolate amargo, café y regaliz. Posee un aroma a frutas con carozo deshidratadas y cherry. De amargor medio alto y un balance adecuado con el dulzor de las maltas. Cuerpo alto y licorosa, carbonatación media y abundante espuma beige compacta de burbuja fina.
| Estilo | Foreign Extra Stout |
| Fermentación | Alta |
| Filtración | No |
| Pasteurización | No |
| Grado Alcohol | 8 GL |
| Densidad inicial | 1077 |
| Densidad final | 1018 |
| Amargor | 56 IBUs |
| Color | 35-40 SRM |
| Carbonatación | Forzada en barril Segunda fermentación en botella |
| Valores medidos por 100 ml | |
| Energía (kcal) | 0,0766 |
| Proteínas (g) | 1,01 |
| Grasas Totales (g) | < 0,4 |
| Carbohidratos (g) | 8,3 |
| Azúcares totales (g) | 0,0369 |
| Sodio (mg) | 0,0207 |
Agua, levadura, cebada malteada, avena laminada, lúpulo, dextrosa (solo en formato botella).
Botella 330 cc
Consumir hasta 1 año después desde su fecha de elaboración.
Se recomienda servir a una temperatura entre 8 °C y 10 °C en una copa llamada snifter, de superficie alta y redonda, para incrementar transferencia de calor con la mano y alcanzar una temperatura óptima de consumo.
La parte superior se estrecha hacia adentro para potenciar y capturar los elementos volátiles (aromas). El vaso destaca la espuma de las cervezas con cuerpo y fuerte, con más de 8° de alcohol. También puede ser servida en un vaso pinta.
Se aconseja no beber de la botella para no agitar y mezclar sedimento de levadura con la cerveza en el fondo del envase.
Stout Cuello Negro se considera un buen maridaje para comidas con un alto contenido de grasas, quesos que han sido largamente envejecidos (gouda, parmesano y cheddar) y trufa de chocolate amargo, mousse de chocolate y frambuesa.
