Nuestra Historia
La historia de Cerveza Cuello Negro es un relato de perseverancia y pasión por la cerveza artesanal. En octubre de 2003, durante el Festival de Cine de Valdivia, tres amigos tuvieron una conversación que dio origen a la idea de crear una cerveza. Decidieron materializar su visión, inspirados por la rica tradición cervecera de Valdivia y la calidad de su agua.
En Punucapa, una pequeña localidad cercana a Valdivia, Cuello Negro estableció una planta de producción que dio vida a sus primeras cervezas ámbar. Desde el principio, la visión fue clara: crear una cerveza de calidad excepcional, respetando la naturaleza y las tradiciones locales.
En 2009, la planta se trasladó a su ubicación actual en el sector el Arenal, Valdivia, lo que permitió un crecimiento sostenido. A lo largo de los años, Cuello Negro se ha destacado por su compromiso con la excelencia, creando estilos icónicos como la Ámbar y la Foreign Extra Stout, y ampliando su oferta con la Session IPA en 2023 y Lager en 2024 .
Visión
Ser la cervecería artesanal más destacada de Chile, reconocida por la excelencia y la singularidad de nuestros producto.
Misión
Ser la cervecería artesanal más destacada de Chile, reconocida por la excelencia y la singularidad de nuestros producto.
Nuestro Equipo
En Cuello Negro, somos apasionados soñadores unidos por la misión de crear una cerveza artesanal que capture el espíritu de Valdivia. Nuestro equipo, compuesto por más de veinte personas, aporta un toque único y especial a cada creación. Las personas que conforman Cuello Negro son el corazón de nuestra cervecería. Cada integrante contribuye con talento y pasión, reflejados en cada cerveza que producimos.
La convicción de mantener la calidad, la autenticidad y los procesos artesanales nos ha permitido formar un equipo unido por un compromiso común.
Gracias a este dedicado equipo, Cuello Negro sigue representando a Valdivia y el compromiso de vivir la cultura cervecera. Nuestros logros han sido reconocidos internacionalmente, demostrando que nuestra pasión y dedicación trascienden fronteras.
VISITA NUESTRA
fábrica
Conoce el proceso de elaboración, desde los ingredientes hasta el producto final, y termina con una degustación de nuestras cervezas.
